{"id":8402,"date":"2018-02-21T17:43:31","date_gmt":"2018-02-21T20:43:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ativoesaudavel.com.br\/blog\/?p=8402"},"modified":"2025-03-25T10:50:52","modified_gmt":"2025-03-25T13:50:52","slug":"prevenir-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaoernani.com\/blog\/prevenir-doencas\/","title":{"rendered":"Prevenir doen\u00e7as: conhe\u00e7a agora o poder do verde!"},"content":{"rendered":"

Prevenir doen\u00e7as: conhe\u00e7a agora o poder do verde!<\/p>\n

\"Prevenir<\/a><\/p>\n

Por Dra. Fernanda Ten\u00f3rio<\/em><\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o colorida, em seu equil\u00edbrio, \u00e9 sin\u00f4nimo de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/a>. E o verde n\u00e3o poderia estar de fora desse arco-\u00edris alimentar.<\/p>\n

Essa cor est\u00e1 presente, principalmente, em vegetais que s\u00e3o poderosos em auxiliar o funcionamento do nosso organismo.<\/p>\n

Com a sua propriedade antioxidante, protege as nossas c\u00e9lulas sadias da a\u00e7\u00e3o dos radicais livres. Tamb\u00e9m, possuem pouqu\u00edssima quantidade de calorias, al\u00e9m de outras v\u00e1rias qualidades por serem fontes de fibras, vitaminas e minerais.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa, ent\u00e3o, que muitas pessoas t\u00eam aderido ao consumo dos sucos denominados \u201cdetox\u201d, os quais s\u00e3o quase sempre formados por um ingrediente na cor verde.<\/p>\n

Para aqueles que n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o adeptos ou dificilmente aceitariam esse tipo de alimento, seja em saladas ou em bebidas, h\u00e1 a ideia de utiliz\u00e1-los em recheios de tortas, molhos, omeletes, sopas e in\u00fameras prepara\u00e7\u00f5es, que podem deixar o seu prato mais saud\u00e1vel e ainda mais atrativo.<\/p>\n

Por que n\u00e3o ent\u00e3o unir o \u00fatil ao agrad\u00e1vel?<\/strong><\/h3>\n

Para isso, vamos conhecer certos benef\u00edcios de alguns deles e formas de como usufru\u00ed-los.
\nExemplos de vegetais verdes para diversificar no seu consumo:<\/p>\n

– Alface, couve, acelga, r\u00facula, br\u00f3colis, espinafre, almeir\u00e3o, agri\u00e3o, salsa, repolho, piment\u00e3o, abobrinha e muitos outros.<\/p>\n

Valor nutricional:<\/p>\n

\u2022 Fonte de fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis \u2013 concedem saciedade rapidamente, ajudam a prevenir doen\u00e7as como diabetes<\/a>, obesidade, doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer, e regulam o tr\u00e2nsito intestinal;<\/p>\n

\u2022 Rico em vitaminas, principalmente: A, C e K \u2013 respectivamente, colaborando com a sa\u00fade da vis\u00e3o, fortalecendo o sistema imunol\u00f3gico e auxiliando na coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e fortifica\u00e7\u00e3o \u00f3ssea;<\/p>\n

\u2022 Repleto em muitas vitaminas do complexo B, que cooperam no metabolismo dos carboidratos, na forma\u00e7\u00e3o das hem\u00e1cias, produ\u00e7\u00e3o de anticorpos, adequa\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol, desempenho do sistema nervoso, fabrica\u00e7\u00e3o de \u00e1cido clor\u00eddrico no sistema digestivo, entre outras fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u2022 Abundante em minerais como ferro (prevenindo a anemia), c\u00e1lcio (promovendo a sa\u00fade \u00f3ssea), magn\u00e9sio (trabalhando na contra\u00e7\u00e3o e relaxamento muscular, diminuindo o risco de envelhecimento precoce<\/a>, ajudando na manuten\u00e7\u00e3o de ossos saud\u00e1veis, etc.) e pot\u00e1ssio (controlando a press\u00e3o arterial, prevenindo doen\u00e7as cardiovasculares, contribuindo com a resist\u00eancia muscular, etc.).<\/p>\n

\"Prevenir<\/a><\/h3>\n

Prevenir doen\u00e7as: Como usufru\u00ed-los na dieta?<\/strong><\/h3>\n

As folhas como couve, r\u00facula e acelga podem ser aproveitadas no preparo de saladas, sandu\u00edches, sucos, refogados e at\u00e9 substituindo as massas em panquecas.<\/p>\n

O agri\u00e3o pode ser consumido em saladas, sucos, ch\u00e1s, sopas, tortas, molhos, etc.<\/p>\n

O espinafre e o br\u00f3colis, em saladas, sufl\u00eas, tortas, omeletes, pat\u00eas, etc.<\/p>\n

A salsa pode acompanhar diversos tipos de pratos dando aquele sabor especial.<\/p>\n

O Repolho, pode ser feito refogado, em forma de rolinhos no lugar das massas, como sufl\u00ea, etc.<\/p>\n

O piment\u00e3o al\u00e9m de servir como tempero, pode ser preparado recheado e tamb\u00e9m para rechear outras prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A abobrinha faz-se recheada, assada no forno, refogada, etc.<\/p>\n

Enfim, uma gama de procedimentos pode ser realizada para incluir esses alimentos na dieta, n\u00e3o deixando de lado, assim, nutrientes t\u00e3o importantes ao nosso bem-estar e para prevenir doen\u00e7as.<\/p>\n

Aten\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h3>\n

Os vegetais verde-escuros possuem a maior quantidade de c\u00e1lcio quando comparados aos demais. Essas fontes contribuem, especialmente, na alimenta\u00e7\u00e3o dos intolerantes \u00e0 lactose e aderentes ao veganismo.<\/p>\n

O ferro encontrado no reino vegetal, det\u00e9m melhor absor\u00e7\u00e3o com o refor\u00e7o da vitamina C. Logo, \u00e9 recomendada a ingest\u00e3o desses nutrientes de forma conjunta.<\/p>\n

Fontes de vitamina C:<\/strong> acerola, goiaba, morango, laranja, caju, entre outros.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Autora do Artigo:\u00a0<\/strong><\/p>\n

Dra Fernanda Ten\u00f3rio \u2013 Nutricionista, graduada pela UNINASSAU \u2013 Centro Universit\u00e1rio Maur\u00edcio de Nassau. Apaixonada por alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel infantil, realizou um projeto relacionado ao consumo de alimentos industrializados nos dois primeiros anos de vida, participou de um projeto de extens\u00e3o em seguran\u00e7a dos alimentos. Atuou nos setores social, cl\u00ednico e de UAN \u2013 Unidade de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Leia mais:<\/p>\n

A\u00e7\u00facar: conhe\u00e7a os tipos e saiba qual a melhor op\u00e7\u00e3o de consumo!<\/a><\/p>\n

Alimentos diet e light: voc\u00ea conhece mesmo as diferen\u00e7as?<\/a><\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o infantil de 0 a 2 anos de vida \u2013 o que ofertar e o que evitar?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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